레스토랑 바 앤 그릴 리즈(Restaurant Bar and Grill Leeds): 시티 스퀘어(City Square) 레스토랑, £2m 보수 공사 후 재개장 날짜 확정

City Square에 있는 Restaurant Bar and Grill은 업그레이드된 주방뿐만 아니라 외부 및 내부 개조 공사로 인해 7월 3일부터 문을 닫았습니다. 이 프로젝트는 완료하는 데 10,000시간 이상의 노력이 소요되었으며 팀은 레스토랑이 "완전히 변화"될 것이라고 약속합니다.

리즈 시티역(Leeds City Station) 맞은편 옛 우체국 건물에 자리잡은 레스토랑의 새로운 모습은 뉴욕 그랜드 센트럴역(Grand Central Station)과 같은 장엄한 공간에서 영감을 받았습니다. 개방형 레이아웃으로 더 많은 공간이 확보되었습니다.

화려한 바닥을 만들기 위해 16.5톤 이상의 고급 이탈리아 대리석을 수입했으며, 피처 바를 조각하는 데 허니 오닉스 대리석 2개를 사용했습니다. 새로운 목재 판넬에는 3톤의 견고한 깊은 호두나무가 포함되어 있으며 올리브 그린 가죽 연회장은 160개의 프리미엄 가죽 가죽을 사용하여 만들어졌습니다.

Restaurant Bar and Grill은 8월 20일에 다시 문을 열며 브런치, 점심, 저녁 식사는 물론 개인 파티와 행사를 위한 공간도 제공합니다. 주방에는 균일한 요리가 가능하도록 설계된 새로운 Southbend Steakhouse Grill이 설치되었습니다.

영국, 호주 및 아르헨티나 전역의 공급업체와 협력하는 이 레스토랑은 35일 건조 숙성 과정을 통해 벨티드 갤로웨이(Belted Galloway) 및 블랙 앵거스(Black Angus)를 포함한 다양한 품종의 스테이크를 제공합니다.

이 레스토랑은 또한 6~8명의 그룹을 대상으로 사우스벤드 그릴(Southbend Grill)에서 조리된 최고급 쇠고기를 중심으로 한 '정육점 테이블' 경험을 시작할 예정입니다. 고객은 두 가지 세트 메뉴 중에서 선택할 수 있으며 가격은 1인당 £60부터 시작됩니다.

City Square에 있는 Restaurant Bar and Grill의 테라스도 새로 단장되고 있으며, 주말 엔터테인먼트에는 이제 금요일과 토요일 오후 6시부터 늦은 밤까지 라이브 DJ가 포함됩니다. 새로운 밑바닥 없는 브런치 제공에 대한 추가 계획이 있습니다.

Restaurant Bar and Grill의 CEO인 Andrew Garton은 다음과 같이 말했습니다. “새단장을 마치고 다시 한 번 문을 열게 되어 기쁩니다. 우리는 디자인 변경을 발표한 이후 예약이 접수되면서 엄청난 반응을 얻었습니다.

" Leeds는 빠르게 우리 레스토랑 바 앤 그릴 레스토랑의 주력 매장이 되었습니다. 특히 우리의 새로운 엔터테인먼트 및 이벤트 목록을 통해 손님들의 식사 경험에 극장 같은 느낌을 선사할 예정입니다."