르 슈프림(Le Supreme)이 디트로이트 시내 북타워에 오픈했습니다.

Book Tower는 이번 주 필라델피아에 본사를 둔 Method Co.가 소유하고 운영하는 파리 스타일의 브라세리 Le Supreme을 개장하면서 첫 번째 음식 및 음료 임차인을 맞이했습니다.

르슈프림은 당분간 저녁만 예약을 받고 있습니다. 식사하는 사람들은 레스토랑의 빵집과 제과점에서 직접 준비한 빵, 페이스트리, 디저트와 함께 스테이크 오 푸아브르, 에스카르고 라 부르기뇽, 참치 카르파치오, 해산물 타워, 물 프리트 등의 특선 요리를 기대할 수 있습니다. 바에서는 300가지가 넘는 다양한 와인과 샴페인, 압생트 서비스, 칵테일을 즐기실 수 있습니다. 레스토랑은 210명을 수용할 수 있으며, 최대 24명까지 수용할 수 있는 벽난로가 있는 전용 식사 공간과 파티오 좌석을 갖추고 있습니다. 6,200 평방피트 규모의 공간은 Stokes Architecture + Design과 협력하여 Method Studios가 설계했습니다. 목요일 배포된 언론 보도에 따르면 디자인 특징에는 La Bastille 아연 바, 손으로 만든 아르누보 유럽 타일, 손으로 깎은 모자이크 대리석 바닥, 황소 가죽 부스, 빈티지 예술 작품, 램프 및 가구가 포함됩니다.

"우리 팀은 디트로이트와 사랑에 빠졌고, 북타워의 다음 100년 이야기를 쓰는 데 일익을 담당할 수 있는 기회였습니다."라고 CEO이자 공동 CEO인 Randall Cook의 언론 보도 자료에서 밝혔습니다. Wm. Mulherin's Sons와 Hiroki는 둘 다 필라델피아에 있고, The Pinch는 사우스캐롤라이나주 찰스턴에, The Quoin은 델라웨어주 윌밍턴에 있습니다.

“우리는 Bedrock과 협력하여 미국의 가장 상징적인 호텔 중 하나에서 8가지 다양한 환대 서비스를 개념화하고 실현할 수 있는 특권을 누렸습니다. 우리는 북 타워의 복원이 이 도시에 어떤 의미인지 항상 염두에 두고 있으며, 디트로이트를 다시 한번 북 타워에 다시 연결하는 동시에 이 웅장한 유산을 기리는 환대 개념을 만들기 위해 열심히 노력해 왔습니다. 재산”이라고 Cook의 진술은 계속됩니다.

Le Supreme은 3억 달러가 넘는 복원 작업을 거친 다운타운의 Washington Boulevard Historic District를 따라 위치한 Louis Kamper가 디자인한 역사적인 랜드마크인 Book Tower에 매장을 설립한 5개의 식음료 세입자 중 첫 번째입니다. 이탈리아 르네상스 스타일의 초고층 빌딩과 시내 워싱턴 대로 역사 지구에 있는 13층짜리 도서 건물은 Bedrock이 2015년에 두 구조물을 모두 구입하고 7년간의 개조 공사에 착수할 때까지 2009년부터 비어 있었습니다.

이 구조는 고급 아파트인 ROOST 아파트먼트 호텔과 Method Co가 관리하는 북타워의 이벤트인 Anthology Events의 출시로 6월에 대중에게 다시 문을 열었습니다.

Le Supreme 개장에 이어 Book Tower는 9월 중순에 하루 종일 운영되는 카페이자 와인 바인 Bar Rotunda도 개장할 예정입니다. 올 가을 말에는 14층 옥상 바와 라운지 Kamper's도 개장합니다. Sakazuki라는 사케 펍; 그리고 Philly에서 레스토랑 그룹의 Eater Award 결선 진출자인 Hiroki를 반복 한 Hiroki San.

첫 번째 저녁 식사 서비스는 화요일부터 목요일까지 오후 4시부터 오후 10시까지, 금요일과 토요일에는 오후 4시부터 오후 11시까지 제공됩니다. 아침 및 점심 서비스는 추후 공지될 예정입니다. Le Supreme은 1265 Washington Boulevard에 있습니다.

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